Visite Guidée - Le Saumonier

mardi 27 octobre 2026 · 11:00

36 Rue de la Ville-Ès-Passants · Dinard · France (35800)

Le Saumonier Dinard vous ouvre les portes de son atelier artisanal, crée en 2013 et spécialisé dans le fumage traditionnel des poissons. Guidés par un Maître Artisan Saurisseur fort de plus de 30 ans d'expérience, vous découvrirez un métier rare ainsi que toutes les étapes nécessaires à l'élaboration d'un saumon fumé d'exception: sélection du poisson, salage manuel au sel sec, fumage lent au bois naturel, affinage et tranchage à la main. Cette visite vous permettra de comprendre ce qui distingue un véritable produit artisanal d'une fabrication industrielle. Vous découvrirez également d'autres

Source : DATAtourisme · Licence Ouverte 2.0 · DATAtourisme · Dinard Côte D'Émeraude Tourisme · MAJ 2026-10-15. Informations reprises telles quelles : vérifiez auprès de l'organisateur. Crédits des sources.