Journée: Lacto-fermentation

samedi 2 octobre 2027 · 09:00

Rue Jules Ferry · Plounéour-Ménez · France (29410)

Tarif indicatif : Payant

Octobre, un mois riche en fruits et légumes ! Qu’ils soient légumes racines, légumes oubliés ou fruits, ils arrivent à pleine maturité. Je vous propose de découvrir la magie de la lacto fermentation et de chouchouter votre microbiote intestinal ! À l'issue de cet atelier, les participants seront capables de : Comprendre le principe de la lactofermentation et son intérêt nutritionnel. Identifier les micro-organismes impliqués dans les fermentations alimentaires. Connaître les règles d'hygiène et de sécurité pour réussir une fermentation. Réaliser différentes préparations fermentées à base de lé

Source : DATAtourisme · Licence Ouverte 2.0 · DATAtourisme · OT BAIE DE MORLAIX · MAJ 2026-10-08. Informations reprises telles quelles : vérifiez auprès de l'organisateur. Crédits des sources.